La Mozzarella: come prepararla e servirla a tavola ad un bambino fino a 4 anni di età

Dal punto di vista alimentare la mozzarella è un tassello importante per contenuti e valenza nutrizionale, e questo è fuori dubbio.Potremmo anche definirla una eccellenza italiana che è stata esportata in tutto il mondo, e spesso invidiata. Ecco una semplice tabella che riassume le potenzialità energetiche del prodotto: Valori medi per 100 g di prodotto…

Se a scuola di mio figlio servono a mensa wurstel, bocconcini di mozzarella, acini di uva, pomodorini pachino interi COSA POSSO FARE?

Ecco alcuni preziosi consigli che potrebbero ridurre i rischi di parecchio. Sono diversi anni che all’interno dei “corsi di manovre di disostruzione pediatriche” tratto la delicata tematica del “taglio degli alimenti” per i bambini fino a 4 anni (e non solo). Soprattutto nelle mense degli asili e delle scuole dell’infanzia in Italia NON esiste una…

Alimentazione a RICHIESTA per mio figlio piccolo d’estate? Si, certo, ma in sicurezza

Ecco i 6 punti per prevenire incidenti evitabili con la frutta. Arriva l’estate ed i bambini più piccoli che stanno iniziando a “scoprire” nuovi alimenti sono ancora più felici di mangiare e provare qualcosa di nuovo, fresco e dissetante allo stesso tempo. Chicchi d’uva, ciliegie, pesche a pezzetti, albicocche, nespole, sono non solo saporite ed…

Rendere la mozzarella SEMPRE sicura a tavola per un bambino; come applicare 5 semplici e utili regole per vivere sereni

Quando incontrai per la prima volta lo Chef Dario Picchiotti, titolare dell’Antica Trattoria di Sacerno, rimasi affascinato non solo dalla sua passione per il suo lavoro, ma di come aveva da subito preso a cuore il progetto “SicurezzAtavola” che iniziava a muovere i primi passi. Il Primo progetto in Europa che insegna a tutti come…

Benvenuto

DOWNLOAD CV COMPLETO Benvenuti nel sito delle manovre di disostruzione pediatriche: il primo ad interessarsi a questa tematica. Questo sito nasce dalla sentita esigenza di diffondere le linee guida sulla disostruzione pediatrica e sulle manovre accessorie di rianimazione cardiopolmonare pediatrica ad esse collegate, tra sanitari (medici e infermieri) e “laici” (maestre, insegnanti, allenatori, baby sitter,…