La Mozzarella: come prepararla e servirla a tavola ad un bambino fino a 4 anni di età

Dal punto di vista alimentare la mozzarella è un tassello importante per contenuti e valenza nutrizionale, e questo è fuori dubbio.Potremmo anche definirla una eccellenza italiana che è stata esportata in tutto il mondo, e spesso invidiata. Ecco una semplice tabella che riassume le potenzialità energetiche del prodotto: Valori medi per 100 g di prodotto…

Se a scuola di mio figlio servono a mensa wurstel, bocconcini di mozzarella, acini di uva, pomodorini pachino interi COSA POSSO FARE?

Ecco alcuni preziosi consigli che potrebbero ridurre i rischi di parecchio. Sono diversi anni che all’interno dei “corsi di manovre di disostruzione pediatriche” tratto la delicata tematica del “taglio degli alimenti” per i bambini fino a 4 anni (e non solo). Soprattutto nelle mense degli asili e delle scuole dell’infanzia in Italia NON esiste una…

Alimentazione a RICHIESTA per mio figlio piccolo d’estate? Si, certo, ma in sicurezza

Ecco i 6 punti per prevenire incidenti evitabili con la frutta. Arriva l’estate ed i bambini più piccoli che stanno iniziando a “scoprire” nuovi alimenti sono ancora più felici di mangiare e provare qualcosa di nuovo, fresco e dissetante allo stesso tempo. Chicchi d’uva, ciliegie, pesche a pezzetti, albicocche, nespole, sono non solo saporite ed…

Rendere la mozzarella SEMPRE sicura a tavola per un bambino; come applicare 5 semplici e utili regole per vivere sereni

Quando incontrai per la prima volta lo Chef Dario Picchiotti, titolare dell’Antica Trattoria di Sacerno, rimasi affascinato non solo dalla sua passione per il suo lavoro, ma di come aveva da subito preso a cuore il progetto “SicurezzAtavola” che iniziava a muovere i primi passi. Il Primo progetto in Europa che insegna a tutti come…

Il Dott. Marco Squicciarini ospite a UNO MATTINA per parlare di Alimenti Pericolosi per Bambini e Manovre Salvavita

Il giorno 13 febbraio 2019 alle ore 9,50 per la prima volta nel 2019 si è parlato in TV di Alimenti pericolosi per bambini da 0 a 4 anni, di come prevenire e riconoscere il pericolo nelle nostre tavole, di come acquisire importanti competenze nell’ambito della prevenzione secondaria ovvero con la conoscenza delle Manovre di…